C’est un parcours atypique qui fait de Fabrice Olivieri, le parfumeur que l’on connaît aujourd’hui.
Ses souvenirs d’enfance sont parfumés à la grenadine. Fils de liquoriste, il jouait dans l’usine de sirops de fruits, rêvant d’être jardinier dans un carré des simples. Un DESS Mode & Création en poche, Fabrice réalise que ce qui l’attire, c’est l’art, les maisons de luxe et les créateurs mais surtout leurs parfums !

La rencontre avec Monique Schlienger se révèle déterminante. Au cours de son long apprentissage, il étudie chaque matière première et la composition des grands parfums. C’est chez Takasago, au marketing, qu’il côtoie les parfumeurs au quotidien. L’envie de créer lui-même grandissant, il peaufine encore ses connaissances comme assistant des parfumeurs chez IFF et enfin de Christopher Sheldrake chez Quest International.
En 2005, se laissant mener par le bout de son nez, Fabrice lance son propre atelier de création de parfum.